БАБХ започва засилени проверки на храните търговските обекти

 Заради предстоящите празници – Рождество Христово и Нова година – от Агенцията по безопасност на храните започнаха засилени проверки в цялата страна. Инспекторите ще извършват проверки във всички търговски обекти – от производствените бази до магазините за продажба на дребно. За какво ще следят инспекторите и за какво да внимават клиентите при покупка на месо, млечни продукти и други хранителни продукти?

Под специални наблюдения ще бъдат заведенията за хранене, борсите и коледните базари.

„Засилените проверки започнаха от 12 декември и ще продължат до 3 януари. При проверките следим структура и оборудване в обектите – специализирани магазини за месо, производствени предприятия, обекти за хранене, коледни базари. Следим как е доставена храната, как се съхранява, срокове на съхранение и как се предлага“, каза в ефира на БНТ д-р Илияна Митева, главен инспектор в ОДБХ-Бургас.

Според думите ѝ най-честите нарушения, наблюдавани през годините, са предлагане на храни с изтекъл срок на годност и неправилно съхранение на храните. Все още при тази акция няма наложени санкции.

Д-р Митева посъветва потребителите да следят за няколко неща при избора на месо за трапезата.

„Характерно за свинското месо е да бъде бледорозово, телешкото – по-тъмно червено, да има лека коричка на засъхване, плътно, еластично, мастната тъкан трябва да бъде бяла. Маркировката на българското месо е синя.

Да е изложено в хладилна витрина, да е от регламентирани производители“, подчерта експертът от ОДБХ-Бургас.