Единственият и първият, който докосне реколтата, ще бъде крайният потребител
Недалеч от Милано е построена голяма сграда във футуристичен стил – вертикалната ферма Planet Farms, която се планира да стартира в края на 2020 или началото на 2021 година.
Съоръжението е напълно автоматизирано. Единственият и първи, който докосне реколтата, ще бъде потребителят. Сеитбата, опаковането, претеглянето, преместването, подреждането на палети ще се извършва без участието на хора. Това ще се прави от агроботите – земеделските роботи. След като опакованият продукт напусне фермата, превозвачът ще достави стоките до Милано или Венеция. Търговецът го поставя на рафтовете. Потребителят ще отвори опаковката у дома – така се гарантира оптимална хигиена.
1 хектар е отреден за вертикално отглеждане, всеки „етаж” е оборудван с автоматизирани иновации в съответствие с нуждите на определена култура.
Основателите на Planet Farms малко съжаляват, че не са започнали рано. Търсенето на селскостопански продукти – зеленчуци и билки в условията на коронавирус е огромно. Точно в тази ситуация биха могли да продават прясна, здравословна и безопасна реколта 4 пъти на ден в Милано.
Една от приоритетните култури на Planet Farms е босилекът, важна съставка в националната кухня.
„Босилекът в Италия не може да се сравни с босилека, който идва от оранжерии в Холандия“, казва основателят на фермата Роел Янессен. Италианците търсят малко по-различни сортове босилек с определена дебелина на стъблото, размер на листата, много ярък аромат и подчертан вкус. Нашите предимства са, че реколтата от избрани за потребителя сортове се пакетира веднага, а доставката е по-къса. “
„Винаги сме препоръчвали на Европа необходимостта от изграждане на вертикални градски ферми. Това е добро решение за екстремни условия, с правилната дигитализация и автоматизация. Вертикалното земеделие „расте“ в Близкия изток. Америка е световен лидер в броя на градските ферми: там вече има над 30 стартиращи компании. В Азия при оранжерийните култури те автоматизират всичко, което могат. Най-високите вертикални градски стопанства са разположени в Япония. Европа отдавна трябва да се присъедини към глобалните тенденции “, заключва експертът.
