Диетологът Емили Марторано и Лурдес Кастро Мортияро, директор на Лабораторията по храните на Нюйоркския университет, заявиха, че не всички сирена са здравословни, пише Infobae.
Мортияро посочи рикотата като най-здравословния вид сирене. То е с ниско съдържание на натрий и съдържа висока концентрация на суроватъчен протеин, който се усвоява лесно, обясни експертът.
Марторано посочи също пармезан, пекорино и гауда като най-здравословни сирена. Те съдържат много калций и осигуряват дълготрайно усещане за ситост. Поради високото си съдържание на натрий обаче, тези сирена трябва да бъдат ограничени в диетата на хора с хипертония и бъбречни проблеми, предупреди лекарката. Тя посочи и чедъра като оптимален вариант.
В здравната рубрика на Novapress кардиологът Светлана Иванова говори за храните, които са най-вредни за сърцето. Например, тя предупреди, че солта повишава кръвното налягане.