Ново проучване, представено на конференцията UEG Week 2025, установи, че както подсладените със захар напитки, така и техните хранителни аналози са свързани с повишен риск от развитие на неалкохолно-свързано мастно чернодробно заболяване (MASLD). Учените анализираха данни от над 120 000 участници в британската биобанка и установиха, че дневната консумация на повече от 250 грама такива напитки увеличава риска от заболяването с 50-60 процента.
Освен това, изкуствено подсладените напитки не са по-безопасни от обикновените напитки – консумацията им е свързана не само с по-високо мастно натоварване на черния дроб, но и с повишена смъртност от чернодробни заболявания. Изследователите смятат, че захарта причинява резки скокове в нивата на глюкозата и инсулина, насърчавайки натрупването на мазнини, докато изкуствените подсладители могат да нарушат чревния микробиом и да провокират желание за сладко.
Авторите подчертават, че замяната на двата вида напитки с вода се е оказала най-ефективният начин за намаляване на риска от чернодробни заболявания – с 13-15 процента. Експертите призовават за преосмисляне на безвредността на диетичните напитки и за тяхното елиминиране, което да бъде включено в програмите за превенция на метаболитните заболявания.
Преди това учените са установили, че редовната консумация на чай намалява риска от рак на черния дроб почти наполовина.